黃牛排的做法
食材:牛排1塊、油15ml、黃油1小塊、番茄醬10g
做法:
1、起鍋,鍋熱倒入油,然後搖晃均勻。
2、鍋中放入解凍好的牛排,開至中火煎至血水流出。
3、三分鐘後給牛排翻面,調至小火。
4、一分鐘後用筷子輕戳。
5、根據個人口味,有少量血水冒出或無血水即可。
6、最後放入黃油調味。
7、黃油融化出鍋即可。
8、淋上鍋中黃油增加香氣。
9、倒上番茄醬,食用即可。
1、
牛肉切薄片,加入配料表中醃肉料醃20分鐘
2、
紅線椒或小米辣斜着切絲,芹菜切斜段,蔥姜切絲備用
3、
鍋中燒油,油熱爆香蔥薑絲,再加入醃製的牛肉,倒入一勺生抽、半勺蠔油、半勺老抽、適量鹽炒熟,加香菜段炒幾下就可以出鍋了...