材料
豬心250克硃砂30克注：可酌情配料精鹽1小匙味精0.5小匙
做法
1、將豬心剪開，切掉白色部分，洗淨，切成薄片將硃砂洗淨
2、將豬心片與硃砂一同放入砂鍋內，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。
[製法]先將豬心洗淨剖開，裝入硃砂，縫好，加水適量，煮熟後除淨硃砂，待冷切成薄片。
蘸醬油、麻油、生薑末、大蒜末等調料，佐餐食用。
1、豬心一個。
2、其他材料用水洗淨後泡1小時。
3、豬心洗淨切片。
4、坐鍋燒水至開。
5、放切好的豬心下去焯水去腥。然後撈出洗淨待用。
6、電飯煲加適量的清水，加薑片料酒天麻片煮開。大概30分鐘。
7、水開後加焯水後的豬心。（除紅棗外，加入其他材料）按煲湯鍵1小時。
8、1小時後加紅棗下去再煲1小時。
9、起鍋前加枸杞煮5分鐘調入一點鹽即可。
