“豆腐渣工程”是朱鎔基總理在98年全國性洪水施虐期間說的， 當年的長江洪災就是以往的豆腐渣工程加重了災情。
怎樣預防豆腐渣工程呢
爲了防止豆腐渣工程，我們裝修房子時可以請監理，那有什麼好處呢 一、控制質量：裝修重要的就是質量，沒有好的材料，再好的工藝也沒用，做出的工程都是“豆腐渣”工程同樣，如果光是有好的材料，沒有好的工藝，再好的材料也是瞎材料。
質量好與壞，要從前期選、材選施工隊開始。所以只有家裝監理纔可以幫您把住這一關。 二、控制投資：本想花5萬元就能裝下來的工程，不知不覺就花去了6萬元可能還不夠。這就是不懂裝修的業主和裝修的施工方站在不同角度上的差異。
關鍵是項目分的不細，材料數量和前期預算不準確。如果有家裝監理，就會客觀地幫助業主審覈實物量。在階段驗收付款時，必須由監理簽字，業主才能付款，從而控制了投資成本。 三、控制工期：業主知道本應45天完工，結果二個月還不利索。
爲什麼原因很多。如果有監理，按工程計劃和實際進度嚴格控制，並給業主留出做衛生的時間，這樣使業主就可以安心住進愛居。四、控制環境：家庭的裝修是用所有材料所組成，所以有一些污染在釋放。如果你請了監理，他會幫你選擇一些環保產品，使您不再受污染的憂慮、監理幫您測量或進行治理超標的方法。
豆腐是西漢淮南王劉安發明的。南宋朱熹在其《豆腐》詩中寫到：“種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術，安坐獲泉布。”
過去老百姓平時是吃不上豆腐的，大家都認爲豆腐是個“好東西”，等到了臘月二十五這天，大家就紛紛做起豆腐，以備正月裏慢慢享用，而“豆腐”又與“頭富”諧音，承載着人們祈禱富貴、平安的心願。
