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紅莧菜在北方能種。
莧菜剛開始就是一種野菜，後來漸漸走上人們的餐桌，主要還是因爲它的經濟價值頗高。另外它的適應能力強，長得很快，不管啥樣的環境都能夠生長，而且產量高。這才被人們逐漸接受，來當作蔬菜。人們也開始大面積種植種莧菜
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