蒸魚幾分鐘又嫩又好吃

一般來說，蒸魚只需要12分鐘最好。如果不知道清蒸魚的時候何時才熟，其實可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。