油炸糕餡料的做法

用料

耳朵眼豆餡 150克—180克

糯米粉 150克

酵母 1.5克

白糖 10克

水 120克左右

油 400克

做法步驟

步驟 1

把糯米粉、酵母、糖和溫水混合，揉成麪糰。

步驟 2

揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘，醒發至兩倍大面團分成6份，包入25克—30克豆沙，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

步驟 3

包好醒發好的麪餅放入小鍋小火熱油中炸至兩面金黃即可。