板凍跟單凍有什麼區別

單凍是以個體物品爲單位進行冷凍，板凍是多個個體物品合成一板在進行冷凍。

板凍跟單凍一般都是指水產品加工行業的用語。具體說板凍指將多個，水產品和水一起凍起來，這種方法冷凍單個產品較難分開單凍指每一個物品凍起來，就是每條魚整個冷凍起來，等分出每個個體。