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香辣牛肉面的面秉承爲紅色也是正常的，因爲製作香讓牛肉麪的麪餅時候會放入一些雞蛋和其他的調味料，經過高溫油炸以後，麪粉會成金黃色，放的時間在久一點就會成紅色了，只要聞一下沒有油哈喇味，就不影響我們吃香辣牛肉麪，所以麪餅是紅色的，是可以接受的
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