人工養殖的鰻魚是從哪裏來的

鰻魚的人工育苗技術始終沒有得到突破，因此養殖鰻魚，其苗種來源只能靠野捕。

這主要是因爲鰻魚有很特別的生活史，很難在人爲環境下來模擬，生產上主要是透過自然捕撈獲取仔魚的。

同時，鰻魚的性別是後天環境決定的，族羣數量少時雌魚的比例會增加，族羣數量多則減少。

早期資源豐富時價格不高，到後期捕撈量劇增，資源量劇減，所以價格就高。