洋蔥火燒面是燙麪還是發麪

發麪。

餡料：豬肉餡適量、圓蔥一個、木耳適量、胡椒粉、鹽、油、生抽、料酒、老抽等攪拌均勻。

做法:麪糰揉勻，下大小均等的面劑，擀皮、包餡，製成餅坯。

平底鍋放少於油，小火煎制兩面金黃即可。

洋蔥火燒面是發麪發麪做出來的，洋蔥火燒面正宗，如果是燙麪做出來的火燒面就比較硬，所以說洋蔥火燒面還是發麪做出來的好