不使用辣椒的紅油的做法大全

具體如下：

用料：紅辣椒粉50克（選用圓頭辣椒，注意不要選擇朝天椒）、香油25克、清油250克、蔥段25克、薑片20克。

具體步驟：

1、將紅辣椒粉50克入碗，加入25克香油調溼

2、250克清油入鍋燒至八成熱

3、放入蔥段25克、薑片20克，炸至焦黃撈出

4、待油溫降至六成熱時倒入碗中

5、用竹筷將辣椒麪與熱油調勻，使辣椒麪浸在油中，直至透出香味

6、晾涼之後即可。