農村蒸飯用的正子叫什麼

用來蒸飯的木桶叫甑zèng子。古代炊具，主要用於蒸米飯，(現在貴州、四川、雲南等地區仍然廣泛使用)外部略像木桶，但底部爲竹篾編成的向內、向上略拱的圓錐，因此有許多小孔，放於鬲、或鍋上蒸食物。

主要有三部分組成：甑蓋、甑身、甑底。其大小不定，因需求不同而改變。發展至今，各地區的甑子外形各不相同，但以圓柱形最爲常見，上口略大於下口。甑底是可透氣的木板或竹篾編成的圓形底，木板間留有空隙，是爲了讓水蒸氣能透過空隙，將米飯蒸熟