將綠豆糕用保鮮膜密封，然後放置於低溫，乾燥的環境下儲存。綠豆酥是傳統名點之一，最早發源於廣東潮汕地區。由綠豆餅演變而來，採用純天然去皮綠豆，優質花生油爲主要原料，按歷代相傳的手工工藝精製而成，製作講究，衛生不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃後口齒留香，令人回味無窮，是大衆喜愛的健康食品。
潮汕綠豆餅怎樣儲存
綠豆本身是清涼食品，除了做綠豆沙的消暑飲品以外，磨成粉做成的綠豆餅也是營養豐富的.是夏季的解暑食品，也是秋冬季節的放乾燥的佳品. 一般來說，純綠豆的綠豆餅，保質期爲3天，西餅店會提前一天下櫃，當然最佳的保質期就是當天買當天生產的並且當天吃完，若實在吃不完，放入保鮮袋裏擱置冰箱內，也要在第二天及時吃完.如果是自己吃，可以裝在密封罐裏面，然後在放冰箱。
潮汕綠豆餅怎樣儲存
由於潮汕綠豆餅是高油，高糖。所以一般儲存放進冰箱冷藏。如果沒冰箱，放常溫可以儲存（夏天1-2天，冬天2-5天）。最好吃之前用烤箱烤一下，這樣綠豆餅的表皮會酥酥的。口感好，同時一次性不要買太多。
