美露鱈魚柳是銀鱈魚還是真鱈魚

真的，美露鱈真正的名稱是巴塔哥尼亞齒魚，與真正的鱈魚不同目 也不同科。巴塔哥尼亞齒魚在其他國家的商品名稱另有智利海鱸 及黑狗鱈、南極鱈魚等名稱。主要分佈在東南太平洋、西南大西 洋與南極海。但因爲過量濫捕，現在的美露鱈也成爲一種瀕臨絕 種的魚類，在大部分的海域都限制捕撈。