殺羊時羊血直接就凝固了，怎麼處理
接羊血的時候，放個盆子，然後盆子裏放些鹽（這個鹽多鹽少根據羊血多少來放，這是防止羊血凝固）你弄個棍子或者乾淨的東西在下面接羊血的時候攪拌，這樣羊血就不容易凝固了。
然後再找個東西像沙布之類的把羊毛過濾出去，然後再兌水，這樣出來的養血會很脆，反正我比較喜歡吃，如果感覺羊血鹹了，可以切成小塊用水泡一下，再上鍋或炒或涮就行了。
如果不想放鹽，你可以直接做個平板式的濾網，直接接血的時候把羊毛過濾出去，血凝固了也沒事。還有一種放少許鹽就需要用棍子快速攪拌把血裏的血筋（我們那叫血筋）打出來就行了，一般灌血腸的都用這種。
綜合上面的三種，還是兌水的脆生生的好吃，兌水也需要按羊血的比例，水多了夾不住撈不上來，水少了又會硬
