白糖煮雞蛋的正確做法

1、在鍋裏放入適量的清水燒開

2、待水再開時，放入紅棗、紅糖或者米酒白糖，用小火煮15分鐘

3、雞蛋打到煮開的糖水裏，轉小火，大概1到2分鐘，不要用湯勺攪動（關鍵）

4、如果是煮剝殼雞蛋，那就在糖水開後，把雞蛋洗淨，放下去煮5分鐘，在用湯勺輕輕敲打雞蛋，使得雞蛋表面出現裂縫，再煮5到6分鐘即可。

1、準備好新鮮雞蛋

2、把雞蛋打在碗裏，不要攪拌

3、在雞蛋上撒一小勺白糖

4、雞蛋隔水蒸6-8分鐘