北方的溫度太低，必須爲西紅柿樹建一個溫室，以避免凍傷同時，在冬季保持西紅柿樹木的室外時，也要在植物的根部鋪上一層稻草，同時用塑料薄膜包裹植物的枝條，使植物能夠健康生長。
一，溫度管理
進入低溫的冬季之後，棚室內的溫度是最重要，和最關鍵的因素。若長時間低溫，則可能出現凍害，還會造成落花落果的現象，將直接影響西紅柿產量和質量。所以，保持棚室內溫度適宜，是比較重要的。一般白天溫度保持在20-25攝氏度左右，晚上溫度在10-15攝氏度左右爲宜。爲防止低溫引起的不良後果，可用適量的番茄靈噴花，待果實坐住後，再適當疏花疏果，每穗保留3-4個健壯的果實即可。
二，光照管理
西紅柿爲喜光照的蔬菜作物，在充足的光照條件下，植株生長旺盛，抗逆性強。若光照不足則容易造成西紅柿植株徒長，病蟲害情況加重。
首先，我們在建造大棚時，應儘量選用透光好的棚膜，並定期對棚膜清洗，掃除異物，增強棚膜透光度。在保證溫度的情況下，要及時揭草苫接受陽光的照射，即使是陰天也要這樣做。另外，我們還要及時打掉病、黃、老葉，以增強田間通透性。中午溫度高時，要開天窗通風換氣，也避免缺少二氧化碳。
三，肥水管理
越冬期間，棚室內的西紅柿應儘量控制澆水次數，也可以不旱不澆水。當第一花序果似雞蛋大小時，可於膜下澆水（推薦全園覆膜）。澆水應配合施肥，儘量不單純澆水，以免降低地溫，每畝隨水衝施尿素15公斤左右爲宜。施肥儘量均衡，還要注意微量元素和鉀肥的應用。冬季溫度低，通風時間有限，若田間缺少有機肥的話，也是易造成二氧化碳缺少的，我們應在適當的時候及時補充二氧化碳肥。
防治病蟲害
溫室大棚的病蟲害比較嚴重，尤其是冬季，不但病蟲害多，而且防治起來也有一定的難度（因爲我們還要考慮到藥效，通風，溫度，溼度等）。所以，我們在越冬期間要做好預防工作，可用甲氰菊酯，溴氰菊酯，吡蟲啉等藥劑，防治蚜蟲、白粉蝨、潛葉蠅等使用百菌清煙劑薰棚，或苯醚甲環唑，甲基託布津等藥劑噴施，防治西紅柿疫病，灰黴病，和一些細菌性病害。
冬後溫度逐漸升高，光照強度增強，，我們應適當早揭草苫，晚蓋草苫延長植株受光時間。白天溫度不能超過30攝氏度，晚上最高不能超過20攝氏度，最低不能低於12攝氏度。溫度升高後，要增加澆水次數，同時施入相應的氮、磷、鉀肥料，後期注意保持株形，和及時打掉葉杈。
