食材
豬肉餡200g，紅豆300克，酸菜50克，食用油2勺，鹽1/3勺，幹辣椒2個
步驟
1、開火把鍋燒熱
2、待鍋燒熱倒入油
3、待油燒至冒熱煙時，倒入肉餡，待肉炒到變白的時候剷起
4、肉沫剷起後，再次開火把鍋燒熱之後，倒入油，油熱後放入幹辣椒。
5、待辣椒炒至金黃，倒入煮好的紅豆，翻炒幾下。
6、紅豆翻炒之後倒入醃菜，繼續翻炒均勻。
7、在剛剛翻炒的紅豆裏邊再倒入肉沫，翻炒幾分鐘加入適量鹽即可起鍋
一、用料
青椒 1個
蒜 1瓣
紅豆 300克
蒜苗 1根
生抽 1勺
鹽 適量
剁椒 1勺
二、炒紅豆的做法步驟
步驟 1
紅豆事先煮好，準備好青椒，蒜苗，大蒜，剁椒
步驟 2
青椒，蒜苗和大蒜均切碎
步驟 3
油燒開，先把青椒，大蒜，蒜苗倒入鍋內，炒1分鐘左右
步驟 4
紅豆連湯一起倒入鍋內，放入適量的鹽，生抽，炒1分鐘左右
步驟 5
倒入剁椒，炒2分鐘左右起鍋即可
