材料：赤小豆300克，玉米油20克，白糖60克，麥芽糖2勺。
1、首先準備300克赤小豆，用清水淘洗兩遍。
2、把洗乾淨的赤小豆放在大碗裏，加入清水沒過紅豆，浸泡一夜，泡好的赤小豆顆粒飽滿，泡的時間越長能縮短煮的時間，裏面的泡豆子水留着備用。
3、準備一個砂鍋，把泡好的赤小豆倒進砂鍋裏，加入清水沒過赤鹹豆一隻尖，水開改小火煮25分鐘，豆子煮開口鍋裏的水快要煮幹即可。
4、把煮好的豆子倒進不粘鍋裏，開火把裏面的水分炒幹，加入60克白糖，再加入2勺麥芽糖，翻炒均勻。
5、糖融化裹在每粒豆子上，再加入20克玉米油，攪拌均勻，加油的目的使蜜豆表面透亮。
主料2人份
赤小豆100克
輔料
冰糖30克
白糖70克
步驟1
準備好所有材料，紅豆提前泡6小時左右
步驟2
紅豆放入鍋中加入適量的水煮沸
步驟3
滾2分鐘左右把紅豆慮出
步驟4
將紅豆放入高壓鍋，加入適量的水與小豆齊平
步驟5
加入冰糖
步驟6
按下煮豆鍵
步驟7
煮後的紅豆放不粘鍋小火收汁，加入白糖翻拌均勻
步驟8
倒入碗中晾涼即可
