高壓鍋安全高度

高壓鍋做易膨脹食物安全高度:不能超過鍋體高度的一半，做一般食物的上限是鍋身高度的4/5，絕對不能超。

高壓鍋超過最高水位是危險的，過高的水位形成的蒸汽，使高壓鍋像個炸彈，有暴炸的危險，爲了安全使用高壓鍋時千萬不要超安全水位高度。