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秋後的小茄包怎麼醃
心理
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原料配方
茄包100公斤 食鹽7.5公斤
製作方法
選個頭整齊,無籽的茄包。先將茄包掰去蒂把,洗淨下缸,再將鹽撒在上面,以水澆鹽而下,第二天倒缸兩次。連續倒3~2天,鹽化即可封缸。
標籤:
秋後
小茄包
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