一級松花蛋是指多少克

65克左右。

松花蛋大級就是指松花蛋的級別等級。高郵松花蛋按照重量分爲特級，奎級，一級等等，一隻在65克左右2克的就是奎級松花蛋。

根據定序數據測量，例如皮蛋可按每千隻的重量分爲套級、排級、特級、頂級和大級五級，每一級重量相差5公斤。顯然套級的皮蛋品質是最好的。大級的皮蛋品質是最差的。