每100g蝦中所含的蛋白質爲16.4g1斤含80克左右。食材
1斤蝦、蔥花、蒜末、薑末
做法
1 蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨，蔥薑蒜切沫，小蔥切段
2調醬汁：2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄醬攪拌均勻
3鍋中少許油熱爆香蔥薑蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調好的醬汁翻炒一分鐘
4加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘，大火收汁，出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可。
一斤蝦多少克蛋白
（1）.20克
（2）蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦的營養還是比較高的，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。
（3.）蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
一斤蝦多少克蛋白
一斤蝦大約80克蛋白左右。
據我瞭解蝦類的蛋白質含量都挺高的，所以白蝦的蛋白質含量也是很高的，一般蝦他蛋白質含量大概在20%左右的樣子，也就是說100克的蝦它有20的蛋白質含量，所以說你可以根據你的白蝦重量來判斷一下它的蛋白質大概有多少。
