幹腰子怎麼炒好吃

材料

幹腰子2個，嫩薑絲15公克，枸杞10公克，青蔥10公克，姜10公克，麻醬適量，米酒1大匙

做法

1、幹腰子洗淨切片嫩薑絲泡冰水，備用。

2、青蔥切段、薑切片，放入沸水中略煮後，再放入米酒、腰子片、枸杞汆燙約1分鐘後，取出浸泡冰水冷卻，撈出瀝乾備用。

3、將薑絲和腰子片及枸杞盛盤後，淋入麻醬即可。