月餅怎麼粘模具

因爲做好的月餅中有澄粉的成分，比較粘，所以粘模具。你可以在模具內刷上一定量的花生油，就能夠防粘了。一般情況下，月餅是不會粘模具的。因爲月餅都是自發粉做的，除了澄粉的，都不會粘模具。月餅一般防粘，就是刷油效果比較好，可以防粘的。