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阿魏酸甘油酯是阿魏酸的水溶性衍生物,包括阿魏酸單甘油酯(GlycerylFerulate,VG)、二阿魏酸甘油酯(GlycerylDiferulate,F2G)和三阿魏酸甘油酯,在280-360nm處表現出良好的紫外吸收性能,在322nm處有最大入值。
阿魏酸甘油酯的高度共軛結構賦予其強紫外線吸收特性,酚羥基的存在賦予其抗氧化能力,是天然的紫外線過濾器和抗氧化劑。
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