用料
河蝦300克，剪去尾部的螺螄500克，油適量，生抽2勺、黃酒2勺、糖1小勺、蒜4瓣、姜3片切絲、蔥半棵切蔥花
步驟 1
河蝦、螺螄洗淨瀝乾水份。
步驟 2
鍋燒熱倒入油再澆熱，放入敲扁的蒜頭、薑絲炒出香味。
步驟 3
放入螺螄、河蝦翻炒幾下加生抽、料酒、糖翻炒透，再加少許熱水蓋鍋。
步驟 4
等裏面燒開了撒入蔥花就可以
螺螄河蝦做法：
1、準備用料：螺螄河蝦、生薑、鹽、水。
2、準備好螺螄河蝦，摘洗乾淨。
3、把摘洗乾淨的螺螄河蝦放入鍋裏，放幾片生薑，放點鹽，倒入適量的水。
4、蓋上蓋子，大火煮開後，改用小火慢慢煮。
5、煮10鐘左右，螺螄河蝦已經熟透變紅，關火，螺螄河蝦就煮好了。
6、盛出即可享用。
