瓷器碗可承受的最高溫度是多少

1260-1340之間不等。

通常用的陶瓷碗都是陶土經燒製後，再加上一層釉水製作成。釉水在沒燒製前，通常含有紅丹，即俗稱的砒霜。在經過特殊工藝的燒製後，紅丹會轉成無害的鉛化學物，因此合格的陶瓷碗對於人體是無害的。

市場上一些不合格的陶瓷碗，由於烤化溫度不夠或者工人工藝處理不當等因素，造成陶瓷碗鉛溶出量過多。用這樣的陶瓷碗吃東西，鉛可能被食物中的有機酸滲解出來