蕎麥麪升糖指數排名

排名第一位

做法

1· 用料中，日本濃口醬油可以選擇萬字，我常用~真的還不錯。

2· 醬汁兒製作

將大蔥白切碎、放入木魚花、再加入芥末

將醬油燒開後倒入碗中（加熱後的醬油倒入可充分釋放蔥白和木魚花的香味）

再加入些許冰塊，除了降溫之外也會稀釋醬油，避免過鹹。

3· 蕎麥麪準備

煮麪條（蕎麥麪較爲耐煮，建議嚐嚐再撈出）

將煮好的麪條過冰水，這樣可以使麪條有冰鎮效果且更有嚼勁

麪條涼了之後撈出，撒上海苔碎即可。

4· 你可以夾起麪條放在醬汁裏吃

也可以直接把醬汁倒進麪碗裏吃