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早紅寶石比較好。早紅寶石果實近圓形,平均單果重5-6克,大果重15.2克,果頂凹,縫合線淺而明顯,果面底色乳黃,全面着鮮豔寶石紅色,有光澤,外觀美。
果肉黃色,採收時肉質細脆,黏核,完熟後果肉柔軟多汁,風味濃甜,香氣濃。可溶性固形物含量11%~13%,不裂果,較耐貯運。
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