佳紅大櫻桃是一個晚熟品種，個頭生長較大，平均果實重量爲9g左右，大的則有11g。果實是呈寬心臟形的，生長也很整齊，果頂圓平。櫻桃的外皮顏色是淡黃色的，若是在向陽面的話，則是鮮紅色，從外形來看是很有光澤的。佳紅大櫻桃是春季上市最早的果品，故有“春果第一枝”的美稱。
佳紅大櫻桃品種果個大，顏色豔麗，品質優，不裂果，果肉硬，耐儲運，抗性強。目前在我國的大櫻桃品種200多中可以排名前十。大櫻桃有早、中、晚三個品種。硬佳紅大櫻桃是市場上最常見的早熟大櫻桃品種，一般5月中下旬成熟。果實顏色粉紅或者豔紅，果肉較硬，果汁較多，適合酸甜口感的人
