黃瓜炒蝦仁是怎麼做的

1· 準備好食材，蝦仁提前解凍。

2· 黃瓜切片。

3· 蝦仁吸乾冰水，加入雞蛋清、鹽、胡椒粉、慄粉上漿。裹漿之後，下鍋炸到五成熟。

4· 撈起蝦仁

5· 下蒜炒香

6· 下黃瓜，烹點水

7· 加蝦仁和枸杞。撒適當的鹽，翻炒一下就可以了。