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食材:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各適量。
步驟:
1、先將糯、粳米粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。
2、將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。 然後將糕粉用溼紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉細膩爲止。
3、再將糕粉撳平,拉成長條,抹上植物油,撒上曬乾後的桂花,切成長方塊即成
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