1、首先建造溫室，選擇澆灌方便，土質又好的地方，最好陽光充足，卻又擋風的地方。但是有一點，不能在曾經種大蔥或者種辣椒的地方種蒜苗，在溫室裏做成架牀，或者苗牀。不管用哪一種方法都應該先在上面鋪上三到四釐米的土，土的成分也很有學問。應該選用一半的發酵好的農家肥，加一點磷肥，還有三分之一的土摻在一起，第二步整理土地和施肥，這個時候種的蒜苗大多數是採用溫室種出來的。種之前每一畝地配1000公斤的發酵，好的動物糞便做肥料，把土地翻一遍，翻的深度在20公分左右。
2、選種子，用來種蒜苗的品種大多數選用比較早成熟的品種。除了要挑它的品種之外，挑蒜頭也是一項很重要的工作。一般情況下，中等的蒜頭一斤就可以長出兩斤的蒜苗。最高的時候可以找二斤三四兩左右。如果蒜頭太小的話，你就長不了那麼多的蒜苗，產量就會比較低，一般情況下，我們建議選用直徑爲四零或五釐米左右的蒜頭，就可以了。
把蒜頭用清水泡12小時後再播種，出苗率極快。
蒜頭泡好後，把土地翻好，放入肥料，蓋上一層10釐米的土把蒜頭有芽的一頭朝上，每個蒜頭距離5釐米，種植好後，澆一遍水就可以了。
我們家庭種蒜苗，可以把蒜剝成蒜瓣他的外皮去掉。這個時候進行泡，大約半天的時間。找一個稍大一點的盤子，把它們依次的擺入盤子中。底部朝下這個時候加一點白醋，小蘇打水。不需要太多，把它的底部捏住即可。先把它移到溫暖的地方，幾天就出芽了。
