便利店烤香腸機怎麼烤

便利店烤香腸機烤：把預先準備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，此時香腸以相反的方向開始受熱轉動，在排放香腸時不要過密並與滾軸二端錯開約10mm的距離，當香腸烤至熟透時，可嗅到香腸味，色澤變深併發油亮，即可食用、出售。

第一步：解凍，將烤腸放置到冷藏解凍，解凍時間爲6個小時。

冷凍商品在加熱過程中，一定要解凍。想象一下，烤腸不解凍直接烤制，外層已經熟透了，中間還在冷凍狀態。等裏面的中心溫度到達要求了，外面就烤大了，這就是爲什麼很多家的烤腸，吃起來發乾的原因。

第二步：預熱：每次在烤制烤腸之前，先要將烤腸機要將溫度調整至120℃，預熱10分鐘。

預熱的目的：

A，加熱管殺菌消毒

B，冬天提前預熱一下，加熱管兩端的油垢能融化，避免油垢長時間凝結，產生阻力，憋壞齒輪或電機。

第三步：烤制：150℃烤制20分鐘，轉到70℃-80℃保溫售賣。

烤制20分鐘能讓裏面的脂肪充分溶解，澱粉糊化。考出的烤腸香嫩多汁，咬一口下去，肉香四溢！