材料：
羊肉適量、白蘿蔔一根、黃豆芽適量、生薑一塊、料酒適量、大蔥一根、白胡椒適量、香菜適量、八角適量、食用鹽適量
步驟
1、羊肉洗淨後切塊防入侵清水中浸泡一會。
2、白蘿蔔洗淨後切成小塊待用。大蔥洗淨後留蔥白切成段待用。
3、生薑切片待用，香菜洗淨後切段待用。
4、取一口鍋加入清水、大蔥段、生薑片大火燒開。
5、把羊肉塊放入鍋中煮一會撈出控水待用。
6、取一口砂鍋加入清水以及羊肉塊，再加入生薑片以及蔥段大火燒開。
7、鍋中食材沸騰後轉成小火加熱一個小時左右，加入白蘿蔔塊繼續煮燉。
8、待鍋中食材全部成熟，加入食用鹽攪拌均勻。最後撒入香菜末關火即可。
