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5-7天。
蓮藕是一種營養豐富的食品,其含有大量的水分、碳水化合物,還含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質,具有養顏美容和滋補的功效。一般來說,新鮮蓮藕在常溫下可以存放5-7天,若表面帶有溼潤泥土,則儲存時間更長。但蓮藕若開始變黑,有氣味,則說明已經變質,不能食用。 
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