生窩瓜乾片做法

主料

五花肉250克

窩瓜幹100克

輔料

蔥姜適量

雞精適量

醬油適量

鹽適量

香油適量

1、 把蔥切成蔥碎，姜切成絲備用。

2、 提前泡好的窩瓜幹切成合適大小的片備用，也可以切成絲。

3、 五花肉我切片備用

4、 放多一些油煸炒肉片，肉片變白了就放些料酒去腥。

5、 然後放入蔥姜，繼續煸炒出香味，加入適量的醬油

6、 放入泡發好的窩瓜幹，翻炒均勻後加入適量水

7、 繼續加入適量雞精，鹽，水剛好與菜齊平。蓋上鍋蓋悶五分鐘。出鍋，出鍋前放點香油。