黃茬面是什麼面

黃茬面指的是未經過深加工的，比較原生態的，可以做黃面饅頭，黃麪餅，炒麪條。

麥香會比普通麪粉更濃，可以用來做雞蛋韭菜餅和年糕餅，還有黏餅，這些都是常做的，但是小時候最喜歡的還是糖餅，應該是比較喜歡吃甜的吧，哈哈，現在還懷念那個味道呢，超棒的

黃茬面是什麼面

麪粉是小麥磨成的，小麥原色就是微微泛黃，黃茬指的是未經過深加工的，指原生態，白茬指的是經過深加工的，現在市面上的麪粉都是加添加劑變成白色的了，黃茬面很難看到了