鮮活鯽魚怎麼冷凍儲存最好

如果想長時間儲存的，那就殺好，放保鮮袋裏，直接冷凍就好，這樣解凍再燒製的話，味道會差很多。不管怎麼存放，長時間存放的都沒有新鮮的味道鮮美。

先把魚上的鱗，腮還有內臟全去掉，放入到鹽含量10%左右的鹽水中泡上半個小時，最後再用保鮮膜包上再放入冰箱中就可以。

宣化鯽魚一般要經過開膛去腮後再進行冷凍鯽魚一般都在半斤左右大小，所以洗乾淨後一般將企放5到6條爲一個小盒子吃的時候一般買小盒子爲一餐過多解凍室比較麻煩