怎樣用蠟封泡菜壇

將蠟（推薦食用蠟）融化，然後自然冷卻5分鐘，讓其保持低溫液態，再進行澆築，邊澆築邊吹氣，讓粘在瓶口的蠟快速冷卻凝固，一層一層的澆築。

出門半年泡菜壇壇沿水應該可以用蠟封。也可以把罈子邊先沿洗乾淨 然後放上乾淨的水 再用保鮮膜罈子上半部包起來，避免和空氣接觸 如果沒有保鮮膜，用不漏氣的塑料袋也可以，塑料袋口用膠帶封好就可以 這樣可以密封作用的壇沿水不會蒸發，只要壇沿水乾淨，水質也不會變壞。