太原八碟八碗正宗做法

正宗八碗八碟，八碗爲頭菜雜燴，二菜白燉雞或雞抱蛋，三萊肉元或獅子頭也稱大沾肉，四菜甜湯＜蓮子銀耳白果或八寶飯＞五菜魚，＜鯉魚＞六菜肉＜虎皮肉或紅燒肉＞七菜三絲湯或上蔬菜，八菜炒＜隨定＞八碟爲糖醋菊花蘿蔔，五香花生或米子，水果＜蘋果..莆萁等＞油炸大糕，糖水紅棗或藕，冷拌豬肝，口條，冷拌海蜇頭，豬心或豬耳頭豬頭肉均可