孕媽媽的飲食要營養合理，孕寶寶才能健康成長，很多孕媽媽日常飲食總是有很多顧慮，擔心吃的食物對胎寶寶不利，有沒有合理的孕婦營養食譜，是孕媽媽最爲關心的，下面我們來介紹一套孕婦飲食手冊供孕媽媽們參考。
一、蘿蔔絲鯽魚湯
關鍵詞：對寶寶視力好，有助於預防早產
做法：1.新鮮的鯽魚清洗乾淨，去掉魚肚子裏面的黑膜。
2.白蘿蔔切絲、薑切片，蔥切段備用。
3.洗好的鯽魚擦乾水分，用生薑在鍋裏塗一下以防沾鍋，然後倒油將鯽魚煎至兩面金黃。
4.魚煎好後，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰。
5.水初沸時，加入白蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時。
6.燉至湯色奶白，加鹽調味，撒蔥花即可。
二、鮮香菇滑蛋
關鍵詞：提高免疫力
做法：1.新鮮香菇洗淨，切寬絲。雞蛋打散。
2.鍋內油熱後，雞蛋炒熟後盛出，備用。
3.鍋內留底油，油熱後，放入香菇，翻炒。
4.放入少許白糖，少許黑胡椒粉，適量鹽。
5.香菇炒熟後，放入炒好的雞蛋。出鍋前撒蔥花，即可。
三、西湖牛肉羹
關鍵詞：滿足孕期對鐵和鋅的需求
做法：1.香菇泡發後菇切成碎末、牛肉剁碎，雞蛋只取蛋清。
2.牛肉碎冷水下鍋，待水開洗去血沫後將綽水後的牛肉碎盛出。
3.鍋內再放水燒開後，加牛肉碎和生薑同煮。
4.水燒開後略煮一會，然後加入切好的香菇碎同煮，再加適量鹽、白胡椒粉調味，倒入水澱粉勾芡。
5.再慢慢倒入蛋清，並且迅速攪拌均勻使蛋清成飛絮狀，撒香菜、滴少許香油，非常美味的西湖牛肉羹就做好了。
四、香菇油菜
關鍵詞：補充葉酸
做法：1.幹香菇用涼水泡發，洗淨，切成片，大蒜剁成粒備用。
2.切成片的香菇裝入碗中上鍋蒸十分鐘至熟。
3.炒鍋熱油，八成時，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜軟焉，調入鹽炒勻後，下香菇片，再次炒勻。
五、胡蘿蔔雞蛋餅
關鍵詞：蛋白質、增強免疫力
做法：1.切碎小蔥和胡蘿蔔。
2.把兩個雞蛋打在麪粉裏，小蔥也放進去。
3.把胡蘿蔔碎也放進麪粉裏，加一勺鹽進去。
4.盛一碗清水慢慢倒進混合物裏，邊倒邊以上下翻的方式攪拌。
5.餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱後舀一勺麪糊轉圈方式倒在餅鐺上。
6.煎至餅一面凝固，可以翻面繼續煎到有火花就可以了。
六、美味花生醬
關鍵詞：有助智力發育
做法：1.將洗乾淨的花生放入炒鍋中，不加油，小火不停翻炒。
2.直到翻炒至花生成熟。
3.炒好的花生去皮或不去皮。
4.將炒熟的花生加適量白糖放入料理機中。
5.攪打成粉末狀。
6.加少許的色拉油做引子。
7.香濃的花生醬便做好了。
七、油菜豬肝
關鍵詞：補鐵
做法：1.把豬肝洗淨切片，放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。
2.把油菜洗淨切成兩段。
3.把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒後撈起，再鍋裏放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩餘的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。
八、薑汁菠菜
關鍵詞：補鈣
做法：1.姜剁成薑蓉備用。我喜歡再把薑汁給擠到菠菜裏拌勻。
2.菠菜切成段，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中焯一下，汆燙片刻後，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝乾待用。
3.調料都放小碗裏攪勻。淋到菜上即可。放點小紅辣椒做點綴。
