冬天孕婦吃蔬菜也是必不可少，那麼冬天孕婦吃哪些蔬菜好呢，小編整理了13種適合孕婦冬天吃的蔬菜，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
冬天孕婦吃蔬菜須知
1、多吃顏色鮮豔的蔬菜
例如胡蘿蔔、西紅柿和菠菜等，都是富含抗氧化物比較多的蔬菜，一般這種抗氧化物可以保持機體免疫細胞免遭不良因素的侵襲，還可以加強白細胞殺傷外來微生物的能力。同時，這類的蔬菜還含有大量的維生素C，更適合孕婦的食用。
2、多吃富含維生素E的蔬菜
研究證實，孕婦體內充足的維生素E可以明顯增強T細胞抗感染的能力。所以，孕婦多吃一些含維生素E豐富的食物是很有好處的。例如杏仁、麥芽等，都是比較好的選擇。
3、少吃反季節蔬菜
相對於春夏秋季，冬天可以選擇的蔬菜和水果更少了，但是市面上能夠提供的蔬菜同樣是不少。這些市場上賣的反季節蔬菜，孕媽媽還是少碰的比較好。因爲這些反季節的蔬菜這對胎兒和孕媽媽自身的健康很不好，這類蔬菜都是用激素催熟的，激素過多會導致性早熟。
4、大蒜和洋蔥也要吃
洋蔥可以增強T細胞的免疫活性，從而使人體整體的免疫反應都明顯得增強。而且這種免疫活性物質在人體內還充當清潔和殺毒劑的角色，對懷孕的人來說，是再好不過的了。
冬天孕婦吃哪些蔬菜好之葉子類
1、萵苣
萵苣含葉酸豐富。孕婦懷孕早期常缺少葉酸，若不及時補充就會影響胎兒的大腦發育，嚴重者會造成胎兒無腦和因神經管不能閉合導致脊柱裂等先天性畸形。萵苣中的天然葉酸是最好的葉酸來源。
2、芹菜
芹菜具有獨特的氣味，且含纖維素多，有很好的通便作用，並可作爲降血壓的輔助食療菜。對於妊娠高血壓綜合症患者降低血壓，芹菜效果甚佳，同時，對於高血壓引起的頭暈眼花、肩酸、頭痛等症也非常有效，而且對降低血清膽固醇也有一定療效。
3、韭菜
韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食慾的作用，對老人、孩子、孕婦來說，多吃韭菜十分有益於健康。
4、生菜
生菜極富營養，含有多種維生素和豐富的礦物質。常食用，能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排腸毒。
5、菠菜
菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。對於孕婦來說，爲了預防菠菜對人體的不利因素，預防結石的形成，以及影響對鈣的吸收，在烹飪菠菜時最好用開水焯一下。
6、茼蒿
茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5 ～ 30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
7、大白菜
大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能，對預防腸癌有良好作用。秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的面板傷害極大。大白菜中含有豐富的維生素c、維生素E，可以起到很好的護膚和養顏效果。
冬天孕婦吃哪些蔬菜好之根莖類
1、蘿蔔
蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養及藥用價值卻很高。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，別看這諺語土，但確是很有道理的。蘿蔔內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素，是秋冬季節食用佳品，可潤燥去熱。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等，都是有益於妊娠的營養。
2、菜花
菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。
3、蓮藕
蓮藕性溫涼,含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質,可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便祕時食用,可以緩解症狀,幫助潤腸排便,並能預防鼻子及牙齦出血。
4、綠豆芽
豆芽中含有豐富的維生素，綠豆芽還富含膳食纖維，有由於緩解便祕。而且綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，不會讓孕媽體重增加。
5、茄子
孕婦是能吃茄子的。總的來說，是可以食用茄子的，但也要根據體質來決定，不能過度多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配纔是最健康的飲食。由於茄子性味甘寒，屬於寒涼性質的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
6、土豆
土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2 ～ 2.5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。並且土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
