近段時間，要說什麼水果最火，那一定就是車釐子了。而車釐子肯定要吃新鮮的。那麼新鮮的車釐子是硬的還是軟的？車釐子怎麼判斷新不新鮮？
新鮮的車釐子是硬的還是軟的
新鮮的車釐子不會太硬，也不會太軟，一般是在稍硬的情況下帶有一點軟，這樣的一般是成熟的水果，吃起來的口感會好一點。如果車釐子太硬，很有可能是沒有熟，這種吃了的話，很有可能會導致牙齒酸澀。還有一種情況是太軟，很有可能是即將腐爛，這時也不宜吃，很有可能會導致身體出現不舒服的情況。
車釐子變軟還能吃嗎
看情況。車釐子如果變軟了，但是情況不是很嚴重，味道沒有改變，而且也沒有刺鼻的氣味，一般是可以食用的，因爲此時很有可能是成熟過度，或者是水果中的水分含量比較高，導致車釐子比較軟。如果車釐子吃起來已經變味，而且還有難聞的味道，此時則建議不要吃了，很有可能是已經變質了。
車釐子怎麼判斷新不新鮮
1、果梗
一般如果是新鮮的車釐子，果梗會比較綠，而且也比較硬，果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。
2、形狀
一般車釐子的形狀都是比較規則、果肚飽滿圓潤的，如果有萎縮或者是坍塌的情況，很有可能是不新鮮了。
3、表皮水分
一般車釐子的外皮是十分光澤，而且十分光滑，如果發生了褶皺的情況，很有可能是已經不新鮮了，所以導致水分流失。
