車釐子是一種冬天很好吃的水果。如今又到了進口車釐子大量上市的季節，而近期其價格的腰斬也使得人們對它的關注越來越多。那麼，車釐子紅果好還是黑果好？
車釐子紅果好還是黑果好
這個得看個人口味。一般車釐子黑果會更甜，因爲車釐子其實成熟之後一般是暗紫色的，如果越黑，就意味着越成熟，所以黑的吃起來會更軟，而且也更加甜。而車釐子紅果的吃起來味道比較脆，味道比較清甜，可能甜度沒有黑的車釐子高，但吃起來很清脆。所以，具體可以根據自己的口味進行選擇，一般車釐子的營養價值都是差不多的，只有口感上的區別。
車釐子紅車和黑車的區別
很多人買車釐子的時候都會發現，車釐子的顏色會有差異，其實也是因爲品種的差別，一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車釐子一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的車釐子花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。越是顏色深的就是越好的車釐子，品種也是比較好的，車釐子一般是暗紅色的，是超級的好吃的，一般來說是顏色深的比較甜。
車釐子發黑是壞了嗎
不一定。車釐子如果發黑，有可能是車釐子本身的原因，因爲有時候車釐子過度成熟的時候，就會呈現發黑的情況，所以這種情況下一般是沒有壞的。 還有一種情況是車釐子已經變質了，所以纔會發黑，這時可以根據發黑處的外皮以及果肉的顏色與氣味來判斷，如果果肉顏色比較其他區域更深，而且有刺鼻的味道，則很有可能是已經變質了。
怎麼挑選好的車釐子
1、表皮顏色：一般如果是好的車釐子，顏色是越深越好的，因爲越成熟，吃起來越甜。
2、果梗：如果是新鮮的車釐子，果梗會比較綠，果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。
3、表皮水分：車釐子的外皮是十分光澤，而且十分光滑的，如果發生了褶皺的情況，很有可能是已經不新鮮了，所以導致水分流失。
4、形狀：一般車釐子的形狀都是比較規則、果肚飽滿圓潤的，如果有萎縮或者是坍塌的情況，很有可能是不新鮮了。
