冬瓜的個頭都比較大，一次很難吃完。但是，冬瓜如果切開了,剖切面上就會出現點狀黏液,很容易壞。那麼，冬瓜切開後怎麼儲存？
冬瓜切開後可以放多久
1、保鮮膜並冷藏
切開後的冬瓜表面有一層液體，很容易滋生細菌造成變質，建議包上保鮮膜（全部包裹住）放到冰箱中冷藏儲存，這樣可儲存3天左右。冰箱中的溫度比較低，低溫可以對有害細菌有一定的抑制作用，防止冬瓜的腐爛及變質，從而可以延長冬瓜的儲存期，
沒冰箱的，可以把冬瓜放在通風陰涼處即可，最好當天吃完。還有，就算是冰箱也無法長期儲存。冬瓜中含有的水分含量是比較多的，切開後容易受到細菌的侵襲，極易發生變質的現象，即使是放冰箱儲存也不能放太久。
2、淘米水浸泡
冬瓜去皮去籽後，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這樣是可儲存2-3天的時間。
3、白紙貼切面
如果沒有冰箱，冬瓜被切開了，冰箱又放不下，取一張和冬瓜剖切面大小的乾淨白紙貼在上面，然後用手撫平貼緊也可以，這樣可儲存3、4天也不會壞。不過要注意放在陰涼通風的地方。
只要你每天或隔天切一塊，再用紙蓋住切口，冬瓜也不會壞。
冬瓜放冰箱時間長了最好不要吃了
將冬瓜長時間放在冰箱裏面，可能就會出現表面凹陷、水分減少、腐爛變軟等變質的現象，這樣的冬瓜吃了不僅沒有啥好處，反而還會使人出現腹瀉、腹痛等身體不適的症狀。所以，冬瓜長時間放冰箱最好還是扔掉吧。
冬瓜放冰箱冷藏還是冷凍
冷藏比較好。
冬瓜應儲存在0℃以上，冷藏室的溫度是比較符合的，所以冬瓜放冰箱冷藏是比較好，而且冷凍室中的溫度太低了，會使冬瓜的營養有一定流失，從而影響冬瓜的營養價值。
整個冬瓜怎麼儲存
如果是沒有切開的冬瓜，只要在常溫下，放在通風陰涼處，放上幾個月都是可以的。當然，也不要放太久，畢竟吃新鮮的冬瓜，口感和營養更佳。
注意：一般放冰箱儲存的都是切開的冬瓜，如果是一整個大冬瓜，放常溫下貯存就可以了，不需要放冰箱儲存。
小貼士
不管怎麼儲存，切開後的冬瓜再吃的時候，最好把切面上的一小層切下扔掉。特別是要把爛的部分切掉。經過加工。變成熱菜了。完全可以正常食用。不會導致拉肚子。
