西洋參的八大功效是什麼，這七大食用方法瞭解下。6大禁忌也得注意下。
西洋參的八大功效是什麼
西 洋 參 介 紹
西洋參，又名洋蔘、花旗參，爲五加科植物西洋參的根。主產於美國、法國、加拿大，我國亦有栽培。中醫認爲西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火，養胃生津等功能。西洋參是參類的一種，可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
性味：性涼，味甘、微苦。
功效：補氣養陰，清熱生津。
主治：用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱。
西 洋 參 八 大 功 效
一、保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
二、增強中樞神經系統功能
西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
三、提高免疫力
西洋參作爲補氣，養生保健的首選藥材，能夠促進血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成，器官蛋白的合成。西洋參還可以提高機體的免疫力，有效抑制癌細胞生長並抵抗癌症。
四、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。
五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
六、治療急性心肌梗塞
以獨蔘湯並配合西藥搶救治療心梗有比較成功的經驗。
七、治療虛證
西洋參可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同時還應用在治療神經衰弱和植物神經紊亂、胸膜炎、感染性多發性神經炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復期，或與其它中藥配伍，有較好的療效。
八、防治放療和化療副反應
西洋參可以減輕癌症患者在接受放射性治療和化療時所引起的不良反應，改變機體的應激狀態，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮。
西 洋 參 六 大 食 用 方 法
一、 泡水法
將4—5片西洋參片放在茶杯內，加入溫開水，當茶飲，水儘可續杯，最後西洋參片可咀嚼嚥下。或者每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，後細細咀嚼嚥下。
二、 沖服法
將西洋參研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水衝入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用爲佳。
三、 煮服法
取3克西洋蔘片放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。
四、 蒸服法
將西洋參研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。
五、 配棗法
取新鮮的西洋參片20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
六、 燉雞法
將老母雞去內臟洗淨，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
七、 泡酒法
用西洋參片30g置於淨器中，用米酒500g浸泡，密封7日後取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡後取參食之。
服用時五大禁忌
一、不能喝濃茶和咖啡一起服用
服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。
二、不能和蘿蔔一起服用
西洋參爲補氣（溫補元氣），白蘿蔔是泄氣的（清熱解毒，清涼等作用），兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相剋的，容易起過敏反應甚至中毒，而且從中醫的藥理上來說，白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相剋，有點時候生病吃白蘿蔔也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候。
三、 警惕不良反應
有的人服西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉；也有的會發生痛經和經期延遲；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥後，水泡可自行吸收消退。
四、咳嗽有痰、水腫停止服用
中醫認爲，西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。
五、要考慮季節性服用
西洋參不利於溼症，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏幹，適合服用西洋參，不宜服用人蔘或紅參；而秋、冬季節更適宜服用人蔘。
六、食慾不振、腹痛、拉肚子停止服用
有些人在服用之後會出現不良的情況，例如食慾不振、腹痛、拉肚子以及體溫下降等等情況，有些女性還會出現痛經以及月經延期的情況。這個時候應該停藥，等身體恢復之後根據身體狀況再決定。
