土蜂蜜多少錢一斤|​土蜂蜜怎麼辨別真假

土蜂蜜，非常受歡迎，市場上也存在着真假的情況。土蜂蜜多少錢一斤？土蜂蜜怎麼辨別真假？

土蜂蜜多少錢一斤

土蜂蜜售價在100元/斤以上。在全國各地，真的土蜂蜜的價格都不一。大城市高出很多，偏僻的地方，少了許多。但不管怎麼樣，都不會少於100一斤的。真正自然成熟的中華蜂釀的蜂蜜，1個月取蜜60元以上。一年取一次的，100元以上(單位:斤)比較合理。

一般來說，蜂蜜喜歡在冬天結晶在氣溫(13-15度)，狀態成豬油或細粒狀。蜂蜜90%都會結晶，標準濃度是以氣溫20攝氏度爲準。一級波美度：42度以上，含水量 19%;二級波美度：41度以上，含水量21%;三級波美度： 40度，含水量23%，四級波美度：39度，含水量25%。土蜂蜜一般都可以達到一級波美度，質量比較好。

土蜂蜜怎麼辨別真假

1、 摻麥芽糖：取蜜放於玻璃杯中，加入四倍的水，混勻，逐滴加入醫用酒精，假蜜有白色絮狀物，真蜜呈渾濁，無絮狀物。

2、 摻蔗糖：將蜂蜜放於冰箱保鮮層中，24小時後結晶。真蜜用手捏，其結晶體很快溶化。假蜜溶化慢或不溶化，真蜜結晶細軟，筷子能**，假蜜硬實，筷子插不入。

3、 摻入澱粉：將蜂蜜加水適量溶解稀釋，滴入碘液2滴，有藍色反應即含有澱粉。

4、 摻入香精：取蜜放於手心，反覆揉搓30秒，聞氣味。加香精的蜂蜜是糖漿味，真蜜有清淡花香。

5、一般情況下，你可以拿一些放在玻璃上，就是在玻璃的表面塗一層，然後在太陽下曬乾，或者用電吹風吹乾，幹後如果是真的蜂蜜，有淡淡的花香味，並且不會成硬的結晶狀，而是可以用手揉開的。