許多人吃沙拉時吃過藜麥後就會覺得藜麥味道不錯，會想要購買一些藜麥在家做。但是市場上藜麥的價格參差不齊，作爲消費者我們該買多少錢的藜麥呢？
藜麥一般多少錢一斤
藜麥的原產地在南美洲的安第斯山脈，早些年的進口藜麥因爲手續繁瑣，加上遠道運輸，價格自然居高不下。但近幾年國內已有藜麥種植，所以價格已經有所下降。
藜麥的檔次主要分爲三種，分別是進口藜麥、國內優質藜麥、國內劣質藜麥。進口藜麥的價格是最高昂的，因爲運輸成本較高，市場價格每斤一般在80-100元左右。國內優質藜麥主要來自山西，市場價格每斤一般在30-50元左右。
而國內劣質藜麥的價格就低很多了，一般每斤的價格在15-20元左右，但這種藜麥因爲藜麥子葉受損，導致部分營養價值流失。
藜麥有必要買很貴的嗎
沒有必要。
藜麥屬於雜糧，它在青海、青藏高原上的種植條件很好，複製性較強，在供應端，掌握了科學種植的廠家可以大規模生產。在這種情況下，藜麥賣過於高的價格是不妥的。
太貴的藜麥，不一定真的產自非優質種植區，而且顯然是被添加了“禮品”的身份定義元素，將其“包裝化”、“形式化”，哄擡了價格。而其實，藜麥真正的身份與意義應該是一種日常的糧食，能夠與燕麥、大米等糧食一齊出現在餐桌的、人人都“吃得起”的主糧，而非奢侈的“禮品”，因此，合理的價格是必須的。
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